神鲜豆腐煲
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渔家客宴
好食材才能烧出好味道，豆腐与鲜美的虾米，干贝，虾皮，香菇肉末一起煲入味，寡淡的豆腐烧出神鲜美味，超级下饭的一道菜。
用料
神鲜豆腐煲的做法
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准备好食材，将豆腐切块，香菇切成小丁，虾米干贝用料酒泡1小时后，虾米切末，干贝撕成小块。
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热锅，加油，将肉末香菇丁炒香。
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倒入干贝，虾米，虾皮继续翻炒出香味。
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加入酱油调味，少许白糖提鲜。
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加一碗水煨煮。
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将煮好的配料倒在豆腐上，小火煲10分钟。
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最后撒上香菜出锅开吃吧。
小贴士
用的料很足，虾米，干贝，虾皮都是非常鲜美的食材。这道菜没有技术含量，随便炖炖煮煮味道都非常好。注意的是食材本身要好，选淡干鲜的干贝，原味野生剑虾剥的虾干，虾皮用的是淡干的芒种虾皮。
