草莓酱

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最近草莓便宜了,几块钱一斤,正是做草莓酱的好时候,外面的草莓酱,排第一位的一般都是白砂糖,吃起来对身体负担太大,我试了下赤藓糖醇代替白砂糖,味道非常棒,0卡糖,怎么吃都不胖。

用料  

草莓 500g
柠檬 半个
赤藓糖醇(2倍甜) 60g
洋车前子壳粉 1中勺
黄油 10-15g

草莓酱的做法  

  1. 草莓洗好,我就用的整颗草莓,没切,太懒了,然后晾水分,放糖拌匀。保鲜膜密封冷藏过夜。

  2. 第二天拿出来倒进面包机,加15g左右黄油,洋车前子壳粉,开启果酱功能

  3. 结束就是这样滴,黏黏的。一个果酱功能不够,可以再来一个,中间观察,差不多胶质明显就行了。

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 装到小布丁瓶里。

    草莓酱的做法 步骤4
  5. 色泽非常棒,能吃到草莓,酸甜合适。

    草莓酱的做法 步骤5
  6. 搭配没有啥味道的自制全麦面包,太赞了!

    草莓酱的做法 步骤6

小贴士

这么多原材料,做出来果酱250g,大家可以参考下😊
 
该菜谱发布于 2019-04-17 13:09:05
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草莓酱的答疑

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