我和哥哥是很喜欢吃水果捞的
各种各样的水果
还要吃甜甜的水果
自从经营了小店以后时间去享受了
索性早起半个小时自己动手做椰奶味道的水果捞
没想到得到了哥哥的认可
要知道他的嘴可是很刁钻的
所以极力分享给大家❤️❤️
用料
雀巢炼奶
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30克
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原味酸奶
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300克
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奶油
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40克
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椰浆
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85克
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糖粉(按自己口味)
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12克
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香蕉
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半根
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红心火龙果
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适量
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草莓
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5个
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桑葚
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5颗
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山竹
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1个
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芒果
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2个
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胜过甜品店美味椰奶水果捞的做法
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炼奶➕原味酸奶➕奶油➕椰浆➕糖粉,混合在一起,用勺子搅拌均匀,最好使用硅胶铲搅拌,足够搅拌均匀,不要过力,会产生气泡的。
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水果切块或者切片,美观就好了
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水果铺一层,加一些椰奶底,一层一层吃起来口感是很好的,最后把水果放几片点缀,冷藏30分钟以后吃起来口感更好更浓郁!
小贴士
1⃣️、水果的要选择肉质软一些的水果,甜度的口感和味道都可以很好的和椰奶融合在一起。尽量不要使用梨、苹果、西瓜这些容易氧化和水分较大的水果,清脆的口感显的和奶味格格不入,水分也比较大。
2⃣️、椰奶底放至冷藏可以保存两三天,制作好的椰奶底放到容器里密封保存,想吃的时候随时倒出来搭配水果就可以。
3⃣️、除了以上水果还建议使用:木瓜,桃子,🍇,龙眼,圣女果,猕猴桃,蓝莓,杨桃,牛油果,樱桃等。
4⃣️、如何让酸奶增稠呢?使用炼乳奶油和糖粉,再冷藏一下,自然酸奶就变得浓稠喽。