胜过甜品店美味椰奶水果捞

7.8 综合评分
25 人做过这道菜
我和哥哥是很喜欢吃水果捞的
各种各样的水果
还要吃甜甜的水果
自从经营了小店以后时间去享受了
索性早起半个小时自己动手做椰奶味道的水果捞
没想到得到了哥哥的认可
要知道他的嘴可是很刁钻的
所以极力分享给大家❤️❤️

用料  

雀巢炼奶 30克
原味酸奶 300克
奶油 40克
椰浆 85克
糖粉(按自己口味) 12克
香蕉 半根
红心火龙果 适量
草莓 5个
桑葚 5颗
山竹 1个
芒果 2个

胜过甜品店美味椰奶水果捞的做法  

  1. 炼奶➕原味酸奶➕奶油➕椰浆➕糖粉,混合在一起,用勺子搅拌均匀,最好使用硅胶铲搅拌,足够搅拌均匀,不要过力,会产生气泡的。

    胜过甜品店美味椰奶水果捞的做法 步骤1
  2. 水果切块或者切片,美观就好了

    胜过甜品店美味椰奶水果捞的做法 步骤2
  3. 水果铺一层,加一些椰奶底,一层一层吃起来口感是很好的,最后把水果放几片点缀,冷藏30分钟以后吃起来口感更好更浓郁!

    胜过甜品店美味椰奶水果捞的做法 步骤3

小贴士

1⃣️、水果的要选择肉质软一些的水果,甜度的口感和味道都可以很好的和椰奶融合在一起。尽量不要使用梨、苹果、西瓜这些容易氧化和水分较大的水果,清脆的口感显的和奶味格格不入,水分也比较大。

2⃣️、椰奶底放至冷藏可以保存两三天,制作好的椰奶底放到容器里密封保存,想吃的时候随时倒出来搭配水果就可以。

3⃣️、除了以上水果还建议使用:木瓜,桃子,🍇,龙眼,圣女果,猕猴桃,蓝莓,杨桃,牛油果,樱桃等。

4⃣️、如何让酸奶增稠呢?使用炼乳奶油和糖粉,再冷藏一下,自然酸奶就变得浓稠喽。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-17 13:09:33
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