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随便炒之香菇茄子炒鸡蛋

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喜欢吃汉堡肉的nari的厨房  喜欢吃汉堡肉的nari
🍆配鸡蛋真是绝配，再加上香菇的香味，一下子饭就吃完了！

用料  

茄子 半个
鸡蛋 1个
香菇 4朵
蒜 2瓣
生抽 半勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
葱 1根

随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法  

  1. 将准备好的材料都切好

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 锅中下油爆香蒜和葱白

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 放入茄子和香菇翻炒几下

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 加入开水，没过茄子即可
    再加入半勺蚝油
    搅拌均匀盖上盖子闷3分钟

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 汤汁收干时打开盖子，加入半勺生抽，半勺老抽搅拌几下
    （已经够咸了我就没加盐）

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 打一个鸡蛋进去再凉拌均匀
    然后盛出撒上葱花就OK了！

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 又有茄子又有香菇还有鸡蛋真的超级下饭！

    随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便炒之香菇茄子炒鸡蛋相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2019-04-17 13:33:01
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