全蛋加牛奶和糖,拌匀~
放入高粉~
加入酵母~
揉出粗膜后加入切碎的黄油和盐~
揉出手套膜(面包成功的秘诀在这里哦~)
面团排气,分成均匀的小剂子~
包入豆沙~
用擀面杖擀成牛舌装,用刀在正面划几刀,最好不要划穿哦~
卷起来,码在烤盘上~
放入烤箱发酵,烤箱温度不可超过30℃,可以在烤箱里放一盆温水帮助发酵~
发至两倍大就可以拿出来刷蛋液了~
170℃烤20分钟左右,如果颜色过深了记得盖锡纸哦~
上传你做的豆沙面包(一次发酵)