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减脂全麦吐司

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爱吃的小王77的厨房  爱吃的小王77

用料  

全麦面粉 280克
高粉 230克
红糖 20克
盐 6克
奶粉 20克
蜂蜜 10克
新鲜酵母 12克
冰水泡全麦 200克
黄油 30克
水 180克
南瓜 280克如果要做南瓜口味100G水
老面 100克
胚芽 50克

减脂全麦吐司的做法  

  1. 除了黄油和盐和小麦胚芽，其他全部放入厨师机搅拌到出厚膜

  2. 然后加入黄油和盐，出薄膜，加入小麦胚芽

  3. 拿出来真整形，发酵一小时

  4. 分割成四份，松弛20分钟

  5. 第一次擀卷，在松弛20分钟

  6. 第二次擀卷，放入吐司盒，发酵1小时到8分满

  7. 盖上盖子，195度上火，200度下火，45分钟

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减脂全麦吐司相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-17 15:41:41
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