香蕉奶昔

将所有工具放进大号不锈钢盆内，煮沸十分钟后关火，待冷却备用。

配方西米50克，水1500克，凉白开一盆。
1.先烧开一锅热水，然后把西米倒入锅中(滚水入锅)。
2.大火开盖煮，煮到这个西米中间那白色的心只剩下这么一点(要时不时用勺子去拌匀一下，防止西米粘底)，约15到20分钟。
3.盖上锅盖闷五到十分钟，把西米焖熟成完全的透明颗粒即可。
4.用凉白开清洗两遍，把西米的粘液洗干净。
5.白糖20克，加50克凉白开，搅拌至糖化，加入西米中。

配方糯米粉50克，水40克，白糖浆25克
1. 水加粉搓成小丸子。
2.开水下锅煮，小丸子浮起后煮一分钟，捞起过冰水。
3.泡糖浆备用。

配方香蕉果肉120克，冰100克，白糖桨20克。
将所有材料加入榨机汁中打成沙冰。

1/3西米打底+香蕉冰八分满+香蕉片+小丸子