超快手低糖玉米马芬蛋糕
1
人做过这道菜
6x
比配方为youtube博主Emma's Goodies所创，我已经按照原方制作，口感非常好，搬运而来与大家分享！
此配方可做马芬6~7个（普通大小的马芬模）
原视频链接地址：https://youtu.be/okdiTPsIK7Y
此配方可做马芬6~7个（普通大小的马芬模）
原视频链接地址：https://youtu.be/okdiTPsIK7Y
用料
| 玉米粒（打碎） | 100克 |
| 玉米油（其他无味的植物油也可以） | 40克 |
| 黄油（融化并冷却） | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 普通面粉（中筋） | 125克 |
| 玉米面 | 90克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 6克 |
超快手低糖玉米马芬蛋糕的做法
-
将玉米油和玉米粒一同加入搅拌杯中
-
打碎搅拌至顺滑
-
我直接加入了黄油也没有问题，因为反正都打碎了嘛！不过没有用料理机的同学还是要融化并冷却再加入的哈！
-
加入鸡蛋
-
加入牛奶，搅匀（用搅拌器哈，刮刀肯定没办法搅匀的……）
-
干性材料秤量好，可以放在一起。我的菜谱糖的用量比较少，因为玉米本身会有回甘，如果喜欢甜味重一点可以适量多添加一些糖，加多20g左右都OK。
-
筛入刚才搅匀的糊糊
-
我还剩了一些玉米粒
-
不用纠结，直接倒入搅拌均匀的面糊
-
完成✅预热烤箱200℃
-
入模
-
填满马芬模，送入烤箱200度10分钟，后调低至170度再烤10分钟。我这次操作奶不够放少了所以有点干，按照方子剂量走没有问题的哈！
-
完成图
-
很松软很好吃的！而且不干！
