虾仁里面倒入一勺料酒一点盐,腌制15分钟。随后烧水,待水沸腾后焯水20秒,装碗晾干。
鸡蛋打碎,并撒上一点盐。
将虾仁倒入鸡蛋液,并撒上葱花。
热油锅,倒入搅拌好的鸡蛋液。
起锅前可开小火尝试味道,如果淡了可以加一些盐。
上传你做的虾仁炒蛋(新手上路版)