小美称重南瓜200克,加入30克水,微波炉中高火5分钟;
取出倒入主锅,冷却至37度左右,加入3克酵母,一个鸡蛋,200克普通面粉,30秒/-/速度3混合;
模具抹油,面糊捞出放入模具,发酵至2倍大,上面摆几颗红枣。
主锅放入适量水,30分钟/V/速度1 蒸熟。
Q弹松软发糕出炉。
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