豆瓣酱蒸草鱼（蒸出不一样的鲜味）
9.2
综合评分
28
人做过这道菜
妍妍妈Ada
草鱼俗称鲩鱼，肉质鲜嫩而不腻，是一种营养价值很高的鱼，刺少肉多，非常适合老人家和孩子吃，加入葱伴侣6月香豆瓣酱蒸，味香浓郁，蒸出不一样的鲜味(≧∇≦)/
用料
豆瓣酱蒸草鱼（蒸出不一样的鲜味）的做法
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我喜欢买大条的开刀草鱼，买鱼的软边，即俗称鱼腩，少骨刺，买回来就处理好的，不必麻烦去内脏和鱼鳞，回来将鱼冲洗干净即可，加入1g的食盐搽匀，然后加入1勺的葱伴侣6月香豆瓣酱。
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将豆瓣酱搽匀，然后加入姜丝，1小勺食用油。
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锅内加入适量水烧开，放入腌制好的鱼。
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盖上锅盖，大火蒸上八分钟。
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鱼熟即可，品尝不一样的鲜味。
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这道蒸鱼用葱伴侣6月香豆瓣酱调味不用加葱也不会有腥味呢，为了低热量也可以不必淋油，嗯可以品尝不一样的鲜味啦。
小贴士
1：根据个人需求鱼蒸熟后可以加入葱丝，热锅烧少许油淋入🐟上，为了低热量我没有淋油，随个人口味吧。
2：蒸鱼的时间长短跟鱼的大小有关，酌情增减时间吧。
3：鱼肚内的黑膜七必须要刮干净，因为黑膜会腥。
4：建议买大条的草鱼，选择开刀的🐟购买，我喜欢买🐟的软边，即俗称鱼腩少骨刺，小孩和老人家吃起来方便。
2：蒸鱼的时间长短跟鱼的大小有关，酌情增减时间吧。
3：鱼肚内的黑膜七必须要刮干净，因为黑膜会腥。
4：建议买大条的草鱼，选择开刀的🐟购买，我喜欢买🐟的软边，即俗称鱼腩少骨刺，小孩和老人家吃起来方便。
