用绞肉机做黑芝麻丸

Name: 用绞肉机做黑芝麻丸
Ingredients: 适量黑芝麻; 芝麻的一半蜂蜜

7.9 综合评分

37 人做过这道菜

洪晓娟

亲身经历，黑芝麻补肾固发，黑芝麻真的是一个好东西来的，谁吃谁知道，吃一段时间后会觉得身体比以前好很多，特别是如果有掉发的朋友，能明显感觉到吃一段时间后，头发基本都不掉了，再一个，黑芝麻是最强补钙佳品，用来补钙健康安全，且更有效。
但是黑芝麻的皮其实是很坚硬的，如果不磨碎的话，吃进肚子里很难被身体吸收，直接排出来了。所以我以前吃黑芝麻就是炒过后，每天吃一汤勺，不吃多，就一汤勺，放进嘴巴里慢慢嚼，慢慢用牙齿磨到碎碎的，磨到没有了，这样吃很有效，身体都吸收了，好东西也不能吃多，每天一勺的量就够了，多了都是热量，对胖子来说想减肥越难。而且很热气。重点是要坚持，坚持半个月以上，就能看到效果。
蜂蜜黑芝麻丸有蜂蜜甜味，还有黑芝麻的功效，比直接吃炒黑芝麻更好。

用料

黑芝麻	适量
蜂蜜	芝麻的一半

用绞肉机做黑芝麻丸的做法

黑芝麻买回来用漏勺洗干净。很脏的。
然后放蒸锅里蒸2小时，目的是为了将黑芝麻蒸熟，蒸透，蒸软，促进吸收。
蒸好的黑芝麻放不粘锅里炒干水份，炒干水份就可以了，这样不热气，如果想要炒芝麻的香气的，可以炒到里面变黄，不过这样超级的热气，很上火。
炒好倒绞肉机里绞，绞久一些，绞到有点出油了，绞到不能再绞了就可以了。绞肉机没有破壁机那么细腻，只是将黑芝麻磨碎了。想要很细腻的，一定要用破壁机。
把黑芝麻一半量的蜂蜜倒锅里烧，一边烧一边搅拌
烧到蜂蜜程大片滑落，基本没水份了，改最小火
倒入黑芝麻粉搅拌均匀。
拌成一个团，关火
把黑芝麻团倒在油纸上，趁热把黑芝麻改成一个一个的小团子。每天吃一颗就够了。用绞肉机做的黑芝麻丸粉不细腻，冷却还有点硬硬的，放嘴里含一下就有点软了，还很有嚼劲，有点像吃牛奶糖。坚持每天一颗，半月后能明显感觉到头发发质更好，不掉头发了。