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腊肠包

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冬儿妈的厨房  冬儿妈
看到别人发的肠仔包，忽然想起小时候的味道🤣

用料  

自发面粉 200克
牛奶 100克
酵母 1-2克
糖 1-2克
广式腊肠 2.5根

腊肠包的做法  

  1. 忘了拍图，用的旧图，请忽略小苏打。把腊肠蒸熟，把酵母混合在面粉里，加入牛奶搅成絮状，再把糖放进去，我偷懒放和面机30分钟，然后用手揉一下放回去发酵成两倍，再排气柔成光滑面团，再静置20分钟

    腊肠包的做法 步骤1

  2. 分成10个剂子，搓成手指粗细的条，缠在腊肠上（腊肠我一根切两段，然后再剖成两份），再发酵20分钟

    腊肠包的做法 步骤2

  3. 腊肠包发大1.5倍后，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟

    腊肠包的做法 步骤3

  4. 出锅了，好像挺成功的

    腊肠包的做法 步骤4

  5. 忍不住尝尝，不错哦

    腊肠包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-04-17 19:24:01
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