葱姜烧鳕鱼
7.5
综合评分
72
人做过这道菜
食指宅心
鳕鱼非煎既蒸，难免有些无聊！用葱烧的方法烹制鳕鱼，即保持了其细嫩的肉质，又给予其清淡的肉味上多了一些滋味。
换一种方法宠腻你的味蕾，保证你从此爱上它！
换一种方法宠腻你的味蕾，保证你从此爱上它！
用料
葱姜烧鳕鱼的做法
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䓤姜切丝，葱白和葱叶分开。准备一小碗水淀粉。
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鳕鱼切成三到四厘米大小的方块，少放点盐放冰箱腌制半小时以上
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将鳕鱼块各面粘满淀粉
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锅内加油烧至五六成热
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加入鳕鱼块
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煎到表面略有金黄色，用铲子小心铲出备用
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锅内重新加油，加入葱白丝和姜丝炒香
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加入米酒，生抽和蚝油炒个一两分钟
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加入鳕鱼块，翻面的时候建议用铲子翻，以免弄碎
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鳕鱼两面都入味后加入葱绿，稍微翻炒一下，加入一小碗湿淀粉勾芡，就可以出锅了。
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盛出来吧，鲜香可口，配一碗白米饭宠腻一下自己吧😊
