无糖：蛋白蛋糕卷 （不添加砂糖）
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
锋记小甜
不爱吃糖，又或者在断糖期，低糖摄取期的人群也适用哦。满满的蛋白香味，轻体人士也适用哦。由于很多朋友都反映糕体不太松软，这次更新特意添加一栏给大家选择。想松软些的选择用粉60克。想有实体口感的可选择用粉80克。
用料
无糖：蛋白蛋糕卷 （不添加砂糖）的做法
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牛奶与玉米油混合后，筛入低筋面粉，成Z形拌匀无粉粒状
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蛋白加盐，打发至9分状态
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这是厨师机打成的7分状态，各位再多打几圈。
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把蛋白分3-4次拌入粉浆中，上下翻拌均匀
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拌均匀好图
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烤箱预热上下火180度，将蛋浆倒入烤盘中
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均匀地震出大气泡，让浆面平整。送入烤箱。上下火150度，25-30分钟。
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出烤箱后放稍凉，撒上喜欢的酱汁，卷成瑞士卷状，用牛油纸包好送入冰箱定型。
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切开摆好造型就可以开吃啦！
小贴士
如果卷蛋卷，大家可以参考其他的方子哦，今天只有一个人，无办法拍到卷的过程了，以后再补上
