豆角摘洗干净。
排骨冷水下锅，加点料酒
烧开后，捞出过水去除血沫。
再新烧开水，下入排骨和豆瓣酱，炖煮40分钟，这个要看你是什么猪肉，要是卖的养殖场猪可以少炖会，我这个是黑猪肉，所以多炖会。
锅预热，放油，下入豆角翻炒
炒变色，一定要多炒会，生豆角有毒的。
再把豆角放到排骨里。再加点水，没过菜。
炖到汤汁收干，大约20分钟。
出锅装盘。
上传你做的酱炖排骨扁豆角
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