草莓红豆大福

草莓小心地洗干净，用厨房纸巾小心的按压擦干上面的水分，晾干几分钟。

红豆沙20克搓圆

将草莓用红豆沙包起来

糯米粉、水、糖、盐混合

另一个容器涂上少许油

倒入混合好的糯米粉浆，大火蒸15分钟

取出用勺子搅拌至有粘性

也可以倒入厨师机中搅拌

至光滑有弹性即可

使用日本的片栗粉，片粟粉是熟的，若没有，也可以用土豆淀粉，在平底锅上面慢慢地炒熟使用。

取一个盘子，倒入片栗粉，铺平

将已经搅拌好的糯米团倒在粉上。

用剪刀剪取适量的糯米团。

将已经包了草莓的红豆沙,包在糯米团里面。

表面可以裹上少许的片粟粉，以防止沾粘，做好的红豆大福趁新鲜食用，放入冰箱会变硬，宜当天食用完毕。