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凉皮

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李大香的厨房  李大香

用料  

水 适量
黄瓜 1根
面粉 300克
油 适量

凉皮的做法  

  1. 和一块儿较硬的面，松弛两小时

    凉皮的做法 步骤1

  2. 用水不停的洗面，洗至水清

    凉皮的做法 步骤2

  3. 洗好的面上锅蒸熟，面粉水沉淀4小时

    凉皮的做法 步骤3

  4. 面筋切块儿

    凉皮的做法 步骤4

  5. 把沉淀后面粉水倒出上层清水

    凉皮的做法 步骤5

  6. 平盘刷油，倒入面汤转平，然后把盘子放入沸水中，2分钟拿出盘子，揭下面皮

    凉皮的做法 步骤6

  7. 把面皮切丝，各种蔬菜切丝，加上自己喜欢的调味品，凉皮就做好了！

    凉皮的做法 步骤7

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凉皮相关分类

凉菜 凉皮 凉皮辣椒油 凉拌凉皮 菠菜凉皮 面筋凉皮
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该菜谱发布于 2019-04-17 20:55:43
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