家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!

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都说一日之计在于晨,那忙碌的一天肯定是从有活力的早晨开始的。早餐可以吃一些有实力的硬货。比如说,葱花饼怎么样?反正我是挺喜欢吃的。葱花饼用料很简单,就是普通面粉、清水、葱花、食用油和盐,经过一通制作,出来的味道特别香、脆。以前我不太会做这类饼,做出来的要么太硬,要么就是不太脆。后来和本地的朋友多请教、多做。嘿嘿,我也能做出超级好吃的家常葱花饼啦!

记得几个月前的一天,我妈说,等你生完恢复好身体了,再多做些葱花饼来吃吧,那个很好吃啊。那今天这篇就来分享这个吧。

好了,下面上原料和做法。

原料:中筋面粉(普通面粉)300g、开水 170-180g、盐 一点点、大葱葱白(切碎)适量、食用油 少许

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用料  

看步骤

家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法  

  1. 取一个干净的大碗,放入中筋面粉。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤1
  2. 烧一些开水,将开水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。
    注意:是用烧开的水和面,别烫着噢。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤2
  3. 待面团不太烫之后,用手将面团揉成一个均匀的面团。盖上保鲜膜或者湿布,将面团在室温中醒一段时间。一般醒1-2个小时左右。
    注意:可以前一晚睡觉前把面团做好,放冰箱保鲜。第二天早上再接着做以下步骤,比较省时。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤3
  4. 准备好葱花。我用的是新鲜的山东大葱的葱白,味道又香又正。将葱白切碎,可以多准备一些,放一边待用。
    注意:一定要用葱白,不要用葱绿。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤4
  5. 面团醒好后,取出来简单揉一揉。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤5
  6. 然后均分成6个小面团。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤6
  7. 取一个小面团,按扁。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤7
  8. 擀大擀薄。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤8
  9. 面上倒一点食用油,用刷子刷匀。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤9
  10. 撒上一点盐,再撒一些葱花。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤10
  11. 从一边往另外一边卷起来,不用卷太紧。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤11
  12. 然后从两端各自往中间卷。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤12
  13. 卷好后,一端放在另外一端上面。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤13
  14. 轻压一下,略微压扁一点。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤14
  15. 每个面团都按这个方法做好卷好,放在一边待用。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤15
  16. 将电饼铛拿出来,刷一层薄油。饼铛通电,加热了之后,将饼胚放入。合上盖子。
    注意:做饼就用电饼铛,好用又快捷。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤16
  17. 待一面金黄了之后,翻面,继续盖上盖子,烙一会儿。

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤17
  18. 两面都烙好了之后,从饼铛中取出。放盘子里,趁热吃,你会发现新世界,哈哈哈!

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤18
  19. 小心别烫口!
    祝各位都吃好,天天开心~

    家常葱花饼,忙碌的一天从有活力的早晨开始!的做法 步骤19
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小贴士

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该菜谱发布于 2019-04-17 21:27:25
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