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王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉

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用料  

五花肉 克
姜 片
料酒 勺
盐 克
鸡精 勺
粉子 一包
红薯 个
红糖 克
醪糟 勺
蚝油 勺

王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法  

  1. 精选黑猪肉的五花肉

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤1

  2. 五花肉要烙皮

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤2

  3. 切片

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤3

  4. 肥瘦都要有

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤4

  5. 老姜切末

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤5

  6. 麻肉，加盐

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤6

  7. 鸡精，蚝油

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤7

  8. 料酒

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤8

  9. 姜末

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤9

  10. 红糖

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤10

  11. 醪糟

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤11

  12. 红糖要炒糖色

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤12

  13. 选粉蒸肉粉子

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤13

  14. 所有调料麻匀

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤14

  15. 摆盘

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤15

  16. 专用蒸肉碗

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤16

  17. 装盘后

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤17

  18. 最后放入红薯

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤18

  19. 上蒸锅

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤19

  20. 蒸1个小时，越久越好吃，最后第二次回笼蒸了更好吃

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤20

  21. 完美！适合逢年过节的硬菜

    王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉的做法 步骤21

小贴士

黑猪肉更好吃，越甜越好吃，第二天回笼蒸了更好吃

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王婆婆家常菜——大席厨师的粉蒸肉相关分类

大鱼大肉 家常菜 电蒸锅
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该菜谱发布于 2019-04-17 21:28:09
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