超简单的黑芝麻坚果饼干
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人做过这道菜
烘焙新大叔
酥松饼干，甜度适中。为消耗芝麻和坚果随手而做。
用料
超简单的黑芝麻坚果饼干的做法
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熟芝麻加入50克左右的面粉，放到料理机里打碎。
坚果烤熟擀碎。 -
鸡蛋、白糖和盐加入到油里，搅打均匀。
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面粉和泡打粉混合均匀，同坚果碎加入到上一步的混合液里，轻轻拌匀，不要过度揉面。和好的面团比较湿润。
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随手捏小块面团稍微揉圆，放在烤盘上压成饼干，厚度大约五六毫米。
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烤箱预热180度，中下层，20分钟。
小贴士
1，油类我用的是黄油75克+玉米油50克，坚果用的花生和腰果各50克。
2，因为厨房称不是很好用，泡打粉和盐为估摸用量。
3，烤到后期需随时观察，底部轻微上色即可。顶部上好色后，可调低温度或加盖锡纸，防止上色过度。
4，37升烤箱一盘半，烤了两次。
2，因为厨房称不是很好用，泡打粉和盐为估摸用量。
3，烤到后期需随时观察，底部轻微上色即可。顶部上好色后，可调低温度或加盖锡纸，防止上色过度。
4，37升烤箱一盘半，烤了两次。
