称量20g茶到奶锅中,喜欢茶味重一点的,可以再多加一些,喜欢奶味重的可以减少用量。
加入60g清水(冷水即可),小火煮沸,沸腾后关火,焖5-10分钟,焖出茶香。
加入纯牛奶(800-1000ml,可以根据自己的口味酌情增减),重新开火,小火加热,同时搅拌,避免糊底或者扑锅。这一步可以根据个人口味加入冰糖或者炼乳,热量恐惧者可以不加,不加就是很浓郁的醇香!
奶茶煮沸后关火,用细筛网或者纱布过滤。
好喝又健康的泰式奶茶就做好啦,我喜欢趁热喝,暖心暖胃。夏天可以加入冰块,就是美味解渴的冰奶茶啦。
顺手用奶茶做液体,烤的奶茶吐司。