舔指的柠檬酸辣鸡爪
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人做过这道菜
踏雪花儿
我一个人饭后扫光一盘。
很美味就是了。
很美味就是了。
用料
舔指的柠檬酸辣鸡爪的做法
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洗净鸡爪，并把鸡爪的尖尖砍掉。
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把鸡爪放入倒有料酒的开水中煮十分钟。
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捞起来放入可食用的冰水中泡起备用。
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把需要洗的配料洗净，并泡一会。
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把蒜，姜，洋葱，紫苏，小米椒，香菜切碎，柠檬切片备用。
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把陈醋，酱油，白糖，芝麻油，鸡精与切好的配菜混合一起。
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把泡鸡爪的冰水倒掉，把调好的汁倒入鸡爪中，抓匀腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右。
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鸡爪在冷藏其间，隔一小时翻动鸡爪一下，以便汁能均匀吸收。
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开餐了。。。
小贴士
紫苏可放可不放，个人觉得放，香少许。
