脆皮糖饼
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人做过这道菜
仰望星空
用料
脆皮糖饼的做法
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温水 面粉混合和成光滑面团醒两个小时(我是前一晚上和面放冰箱冷藏第二天早上做的饼)
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下100克面剂擀成长方形抹油酥
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拎起面饼两头向两端抻两下，然后从一端开始向另一端叠起，边抻边叠。
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叠好后上下两端再向中间叠按扁
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包糖馅
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向包包子式捏紧
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封口面朝下按扁擀饼
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饼铛里抹适量油，锅温160度饼下锅烙，定型后翻面，烙至两面金黄色出锅。
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装盘享用吧！我喜欢出锅就吃，外酥里软香甜。(快去试试吧！记得来交作业哟！)
小贴士
面粉的吸水度不同，自己酌情添加。烙饼的面要和软一点。
