草莓酱

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做为自己第一次熬酱的纪录!我家大儿子说像酒店的草莓酱

用料  

草莓 500克
白砂糖+冰糖 50克+50克
柠檬 半个(手压)

草莓酱的做法  

  1. 先把草莓切碎..然后一层草莓一层白糖和冰糖..全部铺完腌制白糖全部溶化

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 大火烧开..中小火慢炖...除了不粘锅必须不停搅拌以防糊锅....(期间注意用密网漏勺打上面的浮沫)!熬制稍微浓稠时加入柠檬汁接着继续熬制成上面的状态就好了!

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 放置在无油无水干净无污染的瓶子里!

    草莓酱的做法 步骤3

小贴士

我们一家都喜甜...糖的量是根据自己的喜好放.(但是据说糖放的越多保质期越会延长)
 
该菜谱发布于 2019-04-18 07:04:23
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草莓酱的答疑

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