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Q弹有力的 黑米糕

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赵小男的厨房  赵小男
这份黑米糕也是从海绵蛋糕衍生出来的～
蒸出来的滋味和烤箱里出来的风味不同
更清淡 更软糯
在烤箱不在身边的时候
来一份黑米糕也很惬意

用料  

糯米 30g
黑米（紫糯米） 70g
鸡蛋 4个（土鸡蛋5个）
糖（根据口味可加减） 75g
牛奶 30g
玉米油 20g

Q弹有力的 黑米糕的做法  

  1. 黑米和糯米，3分钟/速度10打磨，清空主锅。

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤1

  2. 主锅（无油无水）➕鸡蛋 糖 15分钟/40度/速度4打发

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤2

  3. 打发完后，加米粉 油 牛奶，4秒/3搅拌均匀

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤3

  4. 蛋糕模具四壁底部抹油，倒入面糊。用高温保鲜膜包紧后放入蒸锅，40分/v/1蒸煮。

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤4

  5. Q弹有力的黑米糕完成啦～

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤5

  6. 享用吧

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤6

  7. 乐葵模具也很赞

    Q弹有力的 黑米糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的Q弹有力的 黑米糕

 

Q弹有力的 黑米糕相关分类

甜品 电蒸锅
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该菜谱发布于 2019-04-18 07:30:14
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