摩飞版——红烧肉丸
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人做过这道菜
玲珑厨房故事
不用再添加油，食材自身的出油，红烧，煮面条，煮汤饭，巴适呢
用料
摩飞版——红烧肉丸的做法
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【煎丸子】我是随手做的。没用小美，没得精确的量
调料前夹肉搅碎，放入一个鸡蛋，适量淀粉，少许盐（因为要红烧不能像平时做丸子汤那么多盐），少许水，少许白胡椒面。顺时针同一个方向霍匀，多霍哈哟
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专用丸子工具
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一压，一yao
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.煎丸子：丸子盘不放油，直接煎（丸子工具）
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会出好多油
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要翻面哟
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煎至金黄
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出锅
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锅底余下好多油，用这个油接着烧丸子
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红烧丸子：煎丸子的油，煎蒜，姜，煸香，放入耗油，生抽，适量水。霍成汤汁，放入丸子。烧5分钟左右，收汁起锅
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放入耗油
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适量水
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入配菜
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入丸子
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倒生抽
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收汁就可以出锅了
