主锅加入水、鸡蛋、酵母、红糖粉、白砂糖2分钟/37度/速度3(如果红糖用红糖水,需减少水量,也就是说红糖水加水一共70g就好,不然会太稀)
加入面粉和盐,30秒速度1-3搅拌均匀即可
倒入碗中,盖上保鲜模,放入冰箱冷藏发酵一晚(冬天可以直接放室外一晚)
晨起将发酵好的面糊再次搅拌均匀,放入平底锅一次一小勺(不要太多避免过厚)面糊表面大气泡全部爆出来,不再有新的气泡就表示好了。
加入你喜欢的馅料,对折即可。
番茄酱、沙拉酱、巧克力酱、肉松,你喜欢就好。
轻轻对折
开动
上传你做的简单版蛋烘糕