离婚这天做的芝士蛋糕
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人做过这道菜
超人妈妈呀
以后妈妈和你要互相帮助呀宝宝
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶油 | 40克 |
| 当当当～～～ | 嘿～～～ |
| 玉米淀粉 | 40克（30克淀粉+20克低粉也行） |
| 低筋粉 | 10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 当当当～～～ | 嘿～～～ |
| 细砂糖 | 90克 |
离婚这天做的芝士蛋糕的做法
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玉米淀粉40g+低筋粉10g+牛奶60g 搅拌均匀代用
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奶油奶酪200g+牛奶60g+黄油60g+淡奶油40g 隔水融化 使劲儿搅吧 黄油化了就出水 有颗粒就再入水搅拌均匀
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待步骤2的盆降温以后 依次加入蛋黄搅拌均匀
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加入淀粉水混合均匀过筛 麻烦自己请不要偷懒 不要迷糊 记得过筛
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烤箱预热150℃
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打发蛋白到湿性发泡 大大弯钩 和蛋黄糊混合均匀 先加1/3 再倒回蛋白盆
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入烤箱后125° 70-75分钟 闷半个小时 一定记得及时拿出来 不然底部进水
