准备两个鸡蛋咯!
用半个鸡蛋壳在碗中加六次水(凉水就行),搅拌均匀。
过筛,使蛋液更加顺滑,没有气泡。
封上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎十个左右的孔。
上锅蒸吧!中火十分钟就好!
出锅!像果冻般的鸡蛋羹就做好了。
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