肉丝带底
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人做过这道菜
酷的无懈可击
简单好吃~
用料
肉丝带底的做法
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里脊肉丝泡水，控干水份
加蛋黄，淀粉，盐，料酒，酱油
备用
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配料：芹菜段，蒜片，葱段，干辣椒段
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粉皮提前泡水
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过水
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倒出稍泡一会
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过凉
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盐，芥末膏，芥末油，蒜泥，白（红土）醋，葱油，味精水，
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摆盘，上淋芝麻酱
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锅加油滑肉丝
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备用
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辅料爆香
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下芹菜翻炒（生的都能吃，不用太长时间）
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加水（水大一些），盐2勺半，味精一勺半，糖一勺半，料酒，酱油
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直接加肉丝烧开即可
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淋粉皮上即可成菜
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芥末膏 做法下面有
自己可以尝试
小贴士
芥末膏：芥末粉加白醋拌匀，锅加水烧顶沸加芥末粉，加葱油保存，保鲜膜，放置一晚即可
红土醋：散称的酿造醋。
红土醋：散称的酿造醋。
