凉粉

6 人做过这道菜

用料  

豌豆淀粉 1小碗
6小碗
2瓣
2根
生抽 2勺
2勺
白糖 一勺
辣椒油 3勺
芝麻酱 2勺

凉粉的做法  

  1. 将一碗豌豆淀粉倒入锅里,再用同一个碗加6碗凉水,一定要加凉水,搅拌溶解。中火加热,期间顺着一个方向不停地搅拌,加热到变稠冒泡,再加热两分钟即可关火。

    凉粉的做法 步骤1
  2. 倒入容器中,冷却3个小时。

    凉粉的做法 步骤2
  3. 3个小时之后,将凝固好的凉粉倒扣在案板上。

    凉粉的做法 步骤3
  4. 用刮子刮出凉粉。

    凉粉的做法 步骤4
  5. 加生抽,醋,葱,蒜,辣椒油,芝麻酱,白糖(可不加)。

    凉粉的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,即可食用。

    凉粉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-04-18 18:08:12
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