另外一种做法1. 蒜、香菜切碎，小米辣、杭椒、小葱切断，葱白和葱叶分开。皮蛋切块，豆腐切块放入盘中。2. 将小米辣、杭椒、蒜末、葱白、酱油、香醋、辣椒油、糖、盐放入一个小碗中，香菜和葱叶留着最后撒。3. 锅热油，放入花椒粒，再把调好的调料放入锅中爆香，快速关火避免焦糊。倒入盘中，撒上香菜和葱叶。滴几滴香油。
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