家常の美味蛋炒饭
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当当的饭
用料
家常の美味蛋炒饭的做法
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配菜切丁～
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荷兰豆焯水～（水滚开后放入，变色后捞出即可～）
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荷兰豆切丝备用～
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鸡蛋打散煎成鸡蛋碎备用～
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蒸好的米饭盛出备用～（我用的是紫米、糙米、大米1:1:3的比例蒸的杂粮饭，当然也可以用白米饭）
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不粘锅油热后放入葱末、姜末（要切成碎末来用哦，我忘记拍照了），小火炒出香味后放入配菜，翻炒均匀后放入米饭～
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炒勺轻压米饭至松散，翻炒均匀～
倒入鸡蛋碎翻炒几下即可盛出～
（出锅前我还放入了香菜末，巨香😄～如果不喜欢香菜可忽略）
小贴士
1.米饭是熟的，配菜也很容易熟，所以全程小火即可～（并且翻炒过程时间也不需要太长）
2.配菜可以根据自己的喜好搭配～
3.用不粘锅就好，不要加水，不然炒饭会黏在一起～
2.配菜可以根据自己的喜好搭配～
3.用不粘锅就好，不要加水，不然炒饭会黏在一起～
