将西葫芦刮皮,切丝,放水中清洗;
将胡萝卜切丝,备用;
将西葫芦丝和胡萝卜丝放入盆中,加两个鸡蛋,适量面粉,还有少许盐,混合均匀;
电饼铛中倒入适量油,中火加热后,放入混合后大小均匀的丝,调到饼的那档,待一面定型后翻另一面,两面煎至金黄即可。
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