芝麻薄脆

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不需要打发蛋白的补钙小零食,用来给孩子吃再合适不过了。

用料  

蛋白 4个
80克
低筋面粉 100克
黄油 30克
黑芝麻 20克
白芝麻 40克
1克

芝麻薄脆的做法  

  1. 蛋白中加入糖和盐,用电动打蛋器打至糖融化就可以,不需要打发。

  2. 将黄油融化后加入蛋白中,搅拌均匀再加入面粉和芝麻,搅拌至糊状。

    芝麻薄脆的做法 步骤2
  3. 用勺子挖一勺面糊,摊在烤盘中,摊的薄一点。

    芝麻薄脆的做法 步骤3
  4. 160度17min,烤熟后是金黄色的,烤网晾凉后。

    芝麻薄脆的做法 步骤4
  5. 装在罐子里密封保存。

    芝麻薄脆的做法 步骤5
  6. 特别薄

    芝麻薄脆的做法 步骤6

小贴士

芝麻薄脆全程不需要打发,做法简单只是烤的时候一定要摊的薄一点,这样容易熟而且会很脆。
 
该菜谱发布于 2019-04-18 20:16:03
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