<可以说无敌健康>100%杂粮黑芝麻蜂蜜馒头

1 人做过这道菜
巨简单又巨好吃~

可以说是家里天天的早饭~

100%全麦粉+莜面,没有放任何白面粉~

健身💪小伙伴必备主食好嘛

用料  

河套全麦粉 580克
纯莜面粉 140克
温水 400克
酵母 5克
黑芝麻 40克
蜂蜜 50克

<可以说无敌健康>100%杂粮黑芝麻蜂蜜馒头的做法  

  1. 这是我用的面粉牌子和黑芝麻牌子

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  2. 蜂蜜就是乡下那种自家的土蜂蜜

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  3. 所有材料放进厨师机不锈钢盆内,先用筷子搅拌,混合至没有干粉

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  4. 再用厨师机揉面,我一般:一档5分钟,二档5分钟,再一档5分钟。手揉的话就三光,揉匀。

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  5. 一发

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  6. 至两倍大。我发了1个小时多点(随午睡时间定😂)

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  7. 揪成小剂子,整形

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  8. 醒发半个小时

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  9. 蒸箱冷水开始,100℃算时间15分钟,焖5分钟开箱门。蒸锅的话,冷水上锅大火烧开,上汽后转中火15分钟,焖5分钟开盖。

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  10. 超级松软香甜,不能更健康的杂粮馒头(o^^o)

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小贴士

我用的生芝麻,吃在口里咯吱咯吱,好吃的很~

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2019-04-18 20:41:39
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