高筋面粉、低筋面粉和面包改良剂混合中间开锅
把酵母，鸡蛋，水，白糖在中间混合，再将面粉全部搓均匀。再讲牛油加入搓至起膜
面团起膜后，在中间加入片油，包住
压擀，折两次心
静止3分钟
再折一次心，即共折三次心
折好后，切成三角形，卷好
发酵1小时，湿度70%，温度35
发酵完成后，刷上全蛋液
预热烤箱，上下火180，烤15-20分钟
上传你做的牛角包
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