曲奇饼干奶油玛芬

4 人做过这道菜
方子来自“外酥里嫩的玛芬蛋糕”~
因为有奥利奥饼干和奶油奶酪的加入,使这款玛芬口感非常丰富,很值得一试哦~
方子正好一个六连模,考出的玛芬爆头,非常漂亮~

用料  

黄油 90克
红糖 90克(我用70克)
砂糖 1大匙
酸奶 1大匙
牛奶 90ml
低筋粉 200克
泡打粉 2小匙
1小撮
鸡蛋 2个
奥利奥饼干 55克(5块)
奶油奶酪 150克(我用100克)
糖粉 30克(我用20克)

曲奇饼干奶油玛芬的做法  

  1. 1、用手掰碎奥利奥饼干。                             2、提前把奶油奶酪恢复室温,待其变柔软。                     3、将糖粉加入奶油奶酪中充分搅拌,再加入奥利奥翻拌均匀。                                         4、烤箱预热。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法 步骤1
  2. 1、软化黄油;鸡蛋、牛奶恢复室温。                                                        2、将红糖、砂糖加入黄油中,用打蛋器充分搅拌,直到食材变得有些泛白为止。           3、  加入酸奶用打蛋器充分搅拌。              4、分3次加入打散的蛋液,每次加入都要用打蛋器充分搅拌。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法 步骤2
  3. 1、低筋粉、泡打粉、盐过筛。                    2、将过筛好的粉类分一半加入盆中快速搅拌几下,接着加入一半牛奶,充分搅拌。         3、重复上一步将剩余的食材分别加入,充分搅拌均匀。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法 步骤3
  4. 1、将所有面糊平均6份加入纸托。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法 步骤4
  5. 1、用勺子背部按压,旋转后制成一个坑。2、每份面糊中平均加入步骤1准备好的曲奇饼干奶油。                                                     3、放入烤箱中层190度20分钟。                4、烤好后放到冷却架上冷却。

    曲奇饼干奶油玛芬的做法 步骤5
  6. 完成!

    曲奇饼干奶油玛芬的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2019-04-19 09:18:11
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