高筋面粉(酵头) | 100克 |
水(酵头) | 100克 |
酵母(酵头) | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 60克 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 4克 |
高筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 150克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 40克 |
芝士(表面) | 250克 |
沙拉酱(表面) | 适量 |
小葱(表面) | 适量 |
番茄酱(表面) | 适量 |
肉松(馅) | 300克 |
奶油奶酪(馅) | 300克 |
淡奶油(馅) | 30克 |
糖粉(馅) | 20克 |
先用酵头的材料混合放置十个小时
酵头和面包体用料揉出膜一发
分成12个小面团静置10分钟
擀开
挤上奶酪酱
放肉松
卷好
烤箱放热水,发至两倍大
刷蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,撒上香葱,芝士
烤箱预热175度,十五分钟,上色
出炉
软妹子