薄皮韭饼

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用料  

面粉
鸡蛋
韭菜
虾皮

薄皮韭饼的做法  

  1. 面粉100%,山茶花粉和全麦粉各半,水70%,搅拌成团静置
    山韭菜洗干净控水,炒鸡蛋,切碎的木耳虾皮放进去,加入盐,耗油,胡椒粉,香油拌匀,韭菜切碎再次拌匀

    薄皮韭饼的做法 步骤1
  2. 静置了半小时的面团非常软了,揪出你想要的剂子,沾面粉,擀薄,包馅。

    薄皮韭饼的做法 步骤2
  3. 摩飞锅六圆盘喷油,中火两面煎至上色,加入少许水加盖

    薄皮韭饼的做法 步骤3
  4. 可以吃喽

    薄皮韭饼的做法 步骤4

小贴士

尽量擀薄薄的皮,减肥减脂

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-19 13:02:49
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薄皮韭饼的答疑

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