红烧刀鱼
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人做过这道菜
栗子ii
爱吃鱼的我们
用料
红烧刀鱼的做法
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鱼洗干净，两面都抹上面粉，摸匀就可以，下锅炸至金黄，炸一会要翻个面
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准备葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒，香菜
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锅里放油烧热加入刚刚准备的调料
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加水，放入老抽，生抽，醋，料酒，盐，糖，烧开放入鱼
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放鱼，转小火或者中火炖一会，中间可以看看有没有粘锅，不需要翻面，拿一个勺子把汤汁浇到鱼面上，看心情炖10分钟差不多，汤快没有关火放入香菜
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老抽可以少放一点
小贴士
别看图片长的不咋地味道挺好的
