槐花麦饭

新鲜槐花，很香噢！用水淘洗干净，沥水到半干状态，稍微干点，不能一摸有水那样！

放在大盆或者案板上，放一小勺盐，一勺胡椒粉，不能揉搓，用手从下往上杨着翻，使调料均匀。

一点一点的加入面粉，同样的方法，从下往上杨翻，杨一会儿加点面粉，一次一次，让每个槐花上都均匀的粘上面粉，面粉多一点，以免粘连在一起，就不好吃了，槐花也不能太湿，这样的话面粉就会一坨一坨的，也不好吃！

开水锅上蒸，盖上锅盖，等水蒸气上来以后，调中小火，定时15分钟，让面粉充分熟透。

做好的槐花上锅前就是这样的，一粒一粒的！

熟了以后，搅拌均匀，将香葱葱花放上头，烧热油，淋到葱花和麦饭上，再次搅拌均匀，因为蒸之前已经放了调料，所以不用再放了，槐花要的就是甜甜的，咸咸的，香香的感觉！

好了！

装盘可以吃了，再烧个西红柿鸡蛋汤美味了！