自制椰蓉[不用烤箱]
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法](https://i2.chuimg.com/1ffeae86563b46b3a10daf1644928da9_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
茜琪妈咪
有段时间很喜欢烘焙、做烤面包这些各种材料一直买买买🤣有次想做椰蓉面包却发现没有买椰蓉、刚好家里有老椰子🥥就试着动手、结果成功啦，就发出来跟大家分享一下，要是大家有很好的办法也可以发出来一起学习～
用料
| 老椰子肉🥥 | 两个半（想做多少用多少） |
| 破壁机 |
自制椰蓉[不用烤箱]的做法
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前面忘记拍了、不过没拍也不影响的、先把椰汁倒出来然后用刀背拍椰子拍到壳跟肉分离、然后把分离出来的椰肉用削皮刀削掉黑黑的外皮（不介意的可以不削）然后把椰肉跟椰汁一起倒破壁机里按破壁模式打两分钟就好啦。然后用滤筛把纸倒出来自制椰子汁就完成了✅然后把过滤后的椰蓉倒炒锅里炒干水份
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/20cc2be4c6e641d7b69520550506b02d_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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就像这样、我睡直接开大火不停的翻炒均匀、记得要不停地翻炒以防糊锅变焦
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/f18f3654016247b1af5abb64841913a8_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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大概炒了差不多十分钟吧，后面我是调了中火🔥慢慢把水分炒干
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/c4ca1c05d98b4b0399715d5af93edf0b_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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然后直接放锅里晾凉用罐子装好即可
![自制椰蓉[不用烤箱]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/70a1b5695c7a442e8b291ff995cebff8_1242w_1656h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
这个椰蓉制作方法很简单、用途广泛哈哈哈
