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绿豆沙&绿豆糕

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用料  

去皮绿豆 250克
水 600克
细砂糖 100克
油 80克

绿豆沙&绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆先加水浸泡1小时，主锅加600克水，绿豆放蒸锅30分钟/V/速度1蒸熟，清空主锅，放入蒸熟绿豆

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤1

  2. 加入油糖，1分钟/速度10

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤2

  3. 打磨好的状态

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤3

  4. 6-10分钟/V/速度3，全程不用盖量杯

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤4

  5. 炒好是可以捏成团的状态，绿豆沙就好啦

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤5

  6. 分成25克小团，用小月饼模印，模具内侧先抹点油防粘

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤6

  7. 美美的绿豆糕就做好了

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤7

  8. 加点抹茶粉揉匀再印就是抹茶绿豆糕

    绿豆沙&绿豆糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-04-19 15:45:42
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