胡萝卜洗干净,用小熊料理机绞碎(不要太碎不然就不脆了)
干香菇浸泡热水30分钟后用料理机绞碎
玉米粒要用刀从玉米上切下来,不绞碎,不然没口感
芹菜,我的最爱,要用到手工切,千万不能绞碎,否则嚼起来就没有那种清脆感了。
准备好以上之后,你其实就可以分开包玉米肉馅,香菇肉馅,萝卜肉馅等等,但我当时就大杂烩全部拌在了一起。
这样,把蔬菜全部拌一起(这一步手动勺子拌,不能用料理机,不然会让玉米和芹菜太碎的),在这一步,很多人可以加调味料了,比如盐,比如香油,比如生抽,我什么也没有加,因为现在正在养生饮食戒油戒盐高甜等等,我是什么也没加的,不过相信我,真的不难吃。
把肉也绞碎(料理机)
把蔬菜馅和肉馅再一起拌(手动用勺子拌,不能用料理机噢不然会让玉米粒和芹菜失去脆脆的感觉)
就可以开始包饺子了!用小勺子挖,真正的皮薄馅多!作为一个厨房杀手!黑暗料理界的代表人物,我都能包得很好!!!想不到这个配方可以包得料很满!而且不会破皮!神奇!
真的包的满满的又不破皮
还可以包馄饨
我包了25个馄饨
馄饨和香菜煮成了汤,同样没加盐,各位喜欢调料的自己加噢
噢天这个馅真的又五彩缤纷又大又实,比街边买的上海大馄饨还好吃,难以置信我能做出这么好吃的料理。
还包了30个饺子
饺子用干料,水开之后煮个两分钟就可以捞出来了,不能太久会不好吃的
饺子也是好吃,我都没有调料,原本以为肯定没什么口感,想不到好吃极了,有天然香芹和玉米和香菇的味道,就不会干巴巴的,健康的饮食都是提倡清淡,想清淡的小伙伴一起试试看,蛋白质和维生素营养俱全,喜欢重口的朋友自己调个酱油醋也完全OK噢。