有颜值又健康的黄瓜炒蛋

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黄瓜除了凉拌就是炒。凉拌,孩子怕辣,肉片炒黄瓜,又不受欢迎。只好用孩子喜欢的鸡蛋配黄瓜,黄黄绿绿的颜色尤为好看,夏天吃起来清清爽爽的。

用料  

鸡蛋 3个
黄瓜 1根
玉米油 少许
酱油 少许
少许

有颜值又健康的黄瓜炒蛋的做法  

  1. 将三只鸡蛋打散,加一点点酱油或加一点点盐调味。

  2. 黄瓜去皮切薄片。

  3. 锅热放油,先炒鸡蛋,炒至成形即可上锅。不用洗锅直接放入黄瓜片快炒至黄瓜片变透明感放入小许盐调味。放入之前炒好的鸡蛋一起炒30秒左右,上碟。

小贴士

黄瓜一定要切薄片,炒的时间不要过长否则黄了就不好看也不好吃。
炒至透明感,大家可以脑补一下将黄瓜捏出水后的颜色。
炒完鸡蛋后也可以放油炒黄瓜,各人的锅吃油不一样。
油,酱油,盐没写具体用量大家斟酌,建议盐不要放太多否则影响清爽感觉。
 
该菜谱发布于 2019-04-19 19:36:32
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