泡椒腰花
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人做过这道菜
萌萌酱的小厨房
用料
泡椒腰花的做法
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猪腰可以在超市买让售货员小哥哥帮你去除腰臊，也可以自己回家慢慢切。就是比较费时间了。拿回家焯水变色就捞出，放冷水下冲洗直至水变清澈。
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泡椒斜切
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泡姜切丝
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芹菜切段
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芹菜焯水30秒捞出，小葱切段
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国内烧油，油热加入大蒜
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加入花椒
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放入泡椒泡姜炒出香味
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放入豆瓣酱炒香
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放入芹菜和腰花
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调制芡粉汁（一大勺芡粉，一小勺盐，一小勺生抽，一小勺老抽，一点清水 搅拌均匀）
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加入一点点味精，加入葱段！翻炒两下出锅～开饭啦～！！！
小贴士
腰花可以不焯水直接炒 会更嫩一些，焯了水再炒会有一点老
