颜值奶油草莓甜心小面包

8.3 综合评分
770 人做过这道菜
女儿爱吃奶油和草莓,老公爱吃甜面包夹奶油~就这样吧~吃个健康~又好看~方子的量是刚好一盘的,8个~
我今天是翻倍做的~

用料  

面包体:
高筋面粉 250克
蛋液 75克
牛奶 90克
黄油 25克
5克
30克
干酵母 5克
夹馅:
淡奶油 100克
10克
🍓草莓 6个
装饰用防潮糖粉 一点点

颜值奶油草莓甜心小面包的做法  

  1. 嗯,面团揉至拓展阶段~不会揉面的点这个链接,猛戳这个链接跳转手揉完美手套膜方法www.xiachufang.com/recipe/103721598/    ~会揉面的我就不啰嗦了~~厨师机揉面具体视频方法请参考www.xiachufang.com/recipe/104433135/

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤1
  2. 出膜之后团起来放盆里盖保鲜膜开始一发~【🔥发酵不会,努力白费———独家自制喷雾式发酵箱(附发酵状态) 请点击链接www.xiachufang.com/recipe/104442931/】

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤2
  3. 一发完毕

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤3
  4. 一发完毕之后,分割成均匀的60克一个的小面团,滚圆,松弛15分钟~

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤4
  5. 对不起你们,这一步忘记拍照片,下次给你们补~先这样~大概意思仔细看文字配合~这个图,请把手机旋转90度来看~取一个60克小面团,手压一下,擀面杖上下个杆一下,成一个小巴掌的牛舌状,然后翻一面~从上往下卷起~呈橄榄形~

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤5
  6. 补图

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤6
  7. 补图

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤7
  8. 接口朝下压住放在烤盘上,注意间隔~开始二发~差不多三十四分钟的样子~摸起来软乎乎的,轻轻碰一下会有个手指印,慢慢回弹~就好了~快速回弹就再等等~预热烤箱180度,表面刷蛋液~

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤8
  9. 180度烘烤15分钟~仅供参考~因为不知道你的烤箱是什么暴脾气~

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤9
  10. 出炉~筛子撒糖粉~如果不想夹奶油那些东西,就这么吃掉吧~糖粉也不要了~想要颜值的继续往下看

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤10
  11. 割一刀~别割断啊

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤11
  12. 奶油加糖打发~拿出一次性裱花袋,和花嘴~这里我用的八齿曲奇

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤12
  13. 挤上奶油~这个就看熟悉了~慢慢来~熟能生巧

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤13
  14. 草莓洗干净,去蒂~从顶部十字刀,一切为四~插在面包中间~如图~

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤14
  15. 装袋~送人~装逼

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤15
  16. 欢迎你们带着问题来找我玩~欢迎各种憨逼,逗比,来与我这个120斤的逗比群主聊天~顺便带图咨询问题

    颜值奶油草莓甜心小面包的做法 步骤16

小贴士

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该菜谱发布于 2019-04-19 20:21:33
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