五花肉饺馅
茄子削皮切小块备用(嫩的茄子不用削皮)
锅里倒平时炒菜三分之一的油,先下姜末再下肉,把肉里油炒出来,肉盛出备用
炒肉剩下的油炒茄子,变软就可以盛出
搅一起拌匀,放盐,生抽,蚝油放凉备用(可以根据个人口味放入泡发木耳或者香菇,都是切碎)
包好上锅蒸二十分钟
好了,出锅,很香!
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